Llega San Valentín, un momento de celebración único entre parejas en el
que los chocolates, las flores, las cenas románticas y -por ende- el vino son
protagonistas. La festividad que se ha ido adoptando con cada vez más fuerza en
Colombia, se adapta también a la nueva normalidad y crea el contexto perfecto
para seguir impulsando el crecimiento del consumo de vino en el país.
En el último trimestre de 2020, el sector de vinos en Colombia reportó
que el consumo creció 78% durante los últimos tres años, de acuerdo con
Nielsen, “apalancado por nuevos momentos en casa”. Con el contexto actual y la
disposición de los consumidores a seguir explorando y probando más opciones,
cepas y tipos de la bebida, el tener una cava en casa se convierte en un must
para quienes empiezan a desarrollar una cultura de vino y se presenta como una
opción de regalo en pareja, en la víspera de San Valentín.
“Venimos evidenciando, incluso antes de la pandemia, una tendencia
creciente en el consumidor de darle más importancia a la casa, buscando
productos que hagan más fácil su día a día y sus momentos especiales. No
obstante, a raíz del contexto, ese patrón se acrecentó y ahora vemos que aún en
esta etapa de reactivación, las personas continuarán comprando artículos para
disfrutar más su tiempo en casa. Las cavas son parte de esos complementos que
aportan funcionalidad y diseño, adaptándose a los espacios actuales de los
hogares colombianos”, señala Ronald Álvarez, gerente canal constructor &
high end de mabe.
Para quienes disfrutan del vino y de comprar botellas de diferentes
tipos, orígenes y cepas, las cavas son un elemento fundamental para la adecuada
conservación de las propiedades organolépticas de la bebida. Por eso, mabe, que
a su vez cuenta con un extenso portafolio de productos que incluye línea
premium y de alta gama, destaca algunos tips para el adecuado almacenamiento de
vinos en sus tres modelos de cavas:
Temperatura: lo importante es que no varíe dramáticamente. Con el
calor, los líquidos se dilatan y eso provoca salidas de corcho y otros
accidentes. La temperatura ideal de los vinos es, para blancos y rosados de 10º
a 12ºC, tintos de 17º a 19ºC y espumantes de 7º a 9ºC. no es cierto que los
vinos se toman a temperatura ambiente, todo depende del país, clima, estación
del año, etc.) Si los vinos se someten a mucho frío, se forman residuos en la
botella.
Humedad: el ambiente seco provoca que los corchos se deshidraten y
permitan el paso de oxígeno al vino. Además, un exceso de humedad provoca la
reproducción de hongos y que se despeguen las etiquetas.
Luz y sonido: trate de evitarlos. El exceso de luz provoca su
oxidación.
Posición y movimiento: mantenga su botella en posición horizontal, así
el corcho no se seca y los vinos duran más.
Ventilación: este también es un factor a considerar para evitar malos
olores capaces de contaminarlo.
Actualmente, el consumidor tiene a su disposición hoy en día una gama
de alternativas importantes para poder almacenar sus bebidas de la mejor manera
y tenerlas listas para momentos especiales, como lo es el día de San Valentín.
A continuación, algunas de esas opciones:
Cava de vinos, 8 botellas, color negro
Beneficios: permite disfrutar de las botellas de vino frías en la
comodidad del hogar o de cualquier lugar.
Entre otras especificaciones, este modelo con capacidad para 8 botellas
tiene control de pantalla táctil e Interruptor ON/OFF para conservar la bebida
a la temperatura adecuada.
Cava de vinos, 12 botellas, color negro
Beneficios: controles Touch Screen, la mejor tecnología para controlar la
temperatura de los vinos a través de su display LED. Cuenta con luz Interior,
que ayuda a identificar fácilmente las botellas.
Interfaz de usuario gráfica, Texto
Descripción generada automáticamente
Cava de vinos, 29 botellas, color acero inoxidable.
Beneficios: cuenta con Duo Zona, dos cavidades con temperaturas
diferentes, dando la posibilidad de almacenar vino tinto y blanco en cinco
canastas de gran resistencia. Además, gracias al tipo de gas refrigerante que
usa, ahorra energía y es amigable con el medio ambiente.
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