Imagen: Colombia / La Constancia – 2020
Junio 2020, Durante la coyuntura que se está
viviendo en el mundo, la mejor manera de protegerse y cuidar a los seres
queridos es quedándose en casa. Esto ha generado un profundo cambio en el
comportamiento del consumidor, pues las personas pasaron a darle prioridad a
otros escenarios para su entretenimiento y convivencia. En ese sentido, la
cocina se posicionó como uno de los espacios más importantes para hacer más
agradables los días de permanencia en casa y una dulce forma de celebrar fechas
especiales como el Día del Padre.
“Entre las alternativas que han encontrado las
familias para pasar el tiempo, involucrarse y alejarse de las pantallas, ha
sido la cocina. Muchos han explorado sus habilidades gastronómicas lo cual,
además de despejar su mente, les permite pasar un momento agradable y especial.
Por esto, desde La Constancia creamos el grupo en Facebook “Esta Cocina es de
Todos”, una comunidad donde todos nos apoyamos en temas de cocina, desde el experto
y reconocido influencer hasta el que no tiene mucho conocimiento. Es un espacio
donde compartimos nuestras preparaciones, trucos, enseñamos y aprendemos”. Lina
Maria Jaramillo Gerente de Negocio Conservas, Colombina.
Según Global Web Index, 4 de cada 10 personas leen
noticias con más frecuencia y su consumo de social media se ha incrementado aún
más a lo largo de todas las generaciones. Como parte de esta tendencia, la
descarga de aplicaciones de recetas o la búsqueda de diferentes preparaciones
en redes sociales se han incrementado de manera considerable en este periodo.
La Constancia extiende su invitación a los hogares
colombianos a pasar un rato mágico en familia, para esto seleccionó tres
recetas que brindarán opciones innovadoras y sencillas para preparar en
diferentes instantes del día y hacer de la cuarentena un momento especial.
ARROZ CALDOSO CON CAMARONES
Ingredientes (para 4 personas)
Aceite de oliva La Constancia
¼ de taza de Salsa lista de Tomate con Cebolla y
Ajo La Constancia
2 tazas de arroz
5 tazas de caldo de pescado
½ taza de arvejas
½ pimentón rojo cortado en tiritas
½ pimentón verde cortado
1 taza de camarones limpios
2 cucharadas de perejil finamente picados
Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén mediana poner a dorar el arroz
ligeramente con un poco de Aceite de Oliva La Constancia.
Añadir los pimentones y mezcla hasta que se doren
un poco también.
Agrega el caldo mezclado con la Salsa Lista de
Tomate y Ajo La Constancia, sal y pimienta al gusto y revuelve.
Añadir las arvejas y continúa revolviendo hasta que
el arroz se cocine, pero quede con una consistencia caldosa.
Aparte dorar los camarones durante 3 minutos en un
poco de Aceite de Oliva La Constancia con un poco de sal y pimienta.
Mezclar los camarones salteados con el arroz y
sirve.
EL DIP HECHO PAN
Imagen: Colombia / La Constancia – 2020
Ingredientes (para 4 personas)
¾ de taza de Mostaneza del Rancho La Constancia
1 pan redondo grande
5 tajadas de jamón cortado en tiritas
6 tajadas de queso mozzarella o doble crema cortado
en tiritas
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de perejil finamente picado
Preparación:
Toma el pan redondo grande y hazle cortes profundos
sin llegar a la base, formando una cuadrícula.
Mezcla la Mostaneza del Rancho La Constancia, el
queso, el jamón y la mantequilla.
Rellena el pan por los cortes que hiciste.
Hornea a 180ºC durante 5 minutos o hasta que el
queso se derrita.
Retira del horno y espolvorea el perejil picado por
encima.
EL CHEESECAKE MÁS FÁCIL DEL MUNDO
Imagen: Colombia / La Constancia – 2020
Ingredientes:
1 Lt. de yogurt natural
2 tazas de galletas de leche trituradas
1 taza de fresas sin tallo
1 taza de moras sin tallo
Ralladura de Limón (3 limones)
Zumo de limón
1 taza de Leche condensada Colombina
1 taza de azúcar
Preparación:
Mezclar 1 Lt, de yogurt natural, 1 taza de Leche
Condensada Colombina, zumo de limón y ralladura de 3 limones.
En un recipiente aparte agregar 2 tazas de galletas
trituradas y cubrir con la mezcla anterior.
Llevar al microondas por 7 minutos.
En una sartén añadir 1 taza de fresas, 1 taza de
moras y 1 taza de azúcar, cocinar hasta formar una mermelada.
Agregar la mermelada sobre el cheescake y sirve.
0 Comentarios